DUROŇOVÁ, Kateřina. Vliv skladovacích podmínek na metabolický profil jablek. Online, Disertační práce, vedoucí Ivana Márová. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. Ústav chemie potravin a biotechnologií, 2012. Dostupné z: http://hdl.handle.net/11012/1443. [cit. 2025-03-11].