SMATANA, Igor. Vývoj a charakterizace vysokoproteinových rostlinných jogurtů. Online, Diplomová práce, vedoucí Jaromír Pořízka. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. Ústav chemie potravin a biotechnologií, 2024. Dostupné z: http://hdl.handle.net/11012/245629. [cit. 2025-04-11].