KOVÁŘOVÁ, Markéta. Enzymatická hydrolýza odpadů po zpracování kávy. Online, Bakalářská práce, vedoucí Stanislav Obruča. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. Ústav fyzikální a spotřební chemie, 2015. Dostupné z: http://hdl.handle.net/11012/39012. [cit. 2025-05-01].