KRISTOVÁ, Mária. Identifikace vybraných genů v bakteriích mléčného kvašení se zaměřením na potravinové doplňky. Online, Diplomová práce, vedoucí Alena Španová. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. Ústav chemie potravin a biotechnologií, 2010. Dostupné z: http://hdl.handle.net/11012/921. [cit. 2025-04-29].