Rheology of fluid and semisolid foods

Rao M. A.

Kniha

Citace v seznamu literatury:

RAO, M. A. Rheology of fluid and semisolid foods: principles and applications. Food engineering series. Gaithersburg, Maryland: Aspen Publishers, 1999. ISBN 0834212641.

zobrazit další údaje

ISBN*:

Autoři:

Jméno:	Příjmení:	Role:

Přidat autora

Název*:

Vydání*:

Vyplňte povinné pole

Místo vydání:

Nakladatelství*:

Rok vydání*:

skrýt nepovinné údaje zobrazit další údaje

Zkontrolovat citaci Uložit